看着街上那诱人的冰糖葫芦，是不是不能克制呢，不如学学看如何做出美味的冰糖葫芦。

首先，需要的材料有：25个山楂、200克冰糖、200克水。先将山楂清洗干净，去掉根蒂，也可自己选择去不去核，还可以把山楂横着切开，加入自己喜欢的馅料；然后用竹签把弄好的山楂串上，把水分晾干；同时，将冰糖放进装水的锅里，用大火煮到冰糖融化，过程中可搅拌加快冰糖的融化，等冰糖与水相融后，转小火，盖上锅盖慢慢熬一会；熬成糖浆后，马上将山楂串放进锅子边上，用勺子将糖浆抹匀，最后再放进抹了油的盘里。等晾凉后，就可以品尝美味的冰糖葫芦了。

一般想达到冰糖葫芦尝起来不粘牙，咬起来脆脆的效果，其中熬糖是非常关键的；一般熬好的糖稀可以看见糖浆浓稠，呈淡黄色，用筷子可挑起糖丝，将筷子放进冷水马上凝固，如果糖稀咬起来不粘牙就算是熬好了，要是粘牙就没有熬好。