“都说冰糖葫芦儿酸，可酸里面它透着甜。”听到这首歌相信大家都想起那美味的冰糖葫芦来了，据说北京城里蛮多的冰糖葫芦，而且各种口味的，我只是在河南的新乡吃过很多种类的冰糖葫芦，什么核桃杏仁类的，还有山楂，葡萄，皮球等水果，真是让人眼花缭乱。

在我们的意识里，冰糖好像只是糖类，可以做糖果糕点，茶余饭后的小点心，殊不知冰糖其实还有药用价值的，冰糖口味甘甜，无毒副作用，只要是起到止咳化痰和润肺的作用，比如我们常见的冰糖炖雪梨，包括我们吃的山楂的糖葫芦都是对我们的身体能起到一定的帮助的。其实一般情况下因为风寒引起了感冒或者什么的，都可以熬点冰糖水喝，还有些小孩子口舌生疮，牙痛上火之类的也可以用冰糖辅助治疗。

因为冰糖是糖类，它能迅速的补充人体的能量，还具有一定解毒的功能，可以尽快的促使毒物的排出，大部分糖类都是从甘蔗和甜菜中提取出来的，都是属于蔗糖的范围，冰糖是白糖在一定的条件下，通过结晶形成的，这其中红糖如果红糖发生氧化变黑或者颜色加深，略有酸味的话就不能再食用了。